Kwas linolenowy i alfa-linolenowy to dla zdrowia niezbędne kwasy tłuszczowe, które nie są wytwarzane przez nasz organizm i konieczne jest uwzględnianie ich w naszej diecie. Kwas linolenowy możemy znaleźć w szerokiej gamie artykułów żywnościowych, a w szczególności w warzywach i ziarnach, natomiast kwas alfa-linolenowy znajdziemy w pszenicy, fasoli i szpinaku.